bookmark_borderJałowiec – przyprawa i surowiec zielarski

Jałowiec to roślina iglasta z rodziny cyprysowatych. Znanych jest ok. 70 jego gatunków, jednak w naszym kraju, w warunkach naturalnych, można trafić zaledwie na dwa z nich. Wiele gatunków i odmian jałowca uprawia się jako rośliny ozdobne. Oprócz walorów estetycznych jałowiec jest też cenioną przyprawą. W Polsce znaną od stuleci w tradycyjnej kuchni  i stosowaną wszędzie tam, gdzie jada się tłusto i ciężkostrawnie. 

Jałowiec – właściwości zdrowotne

Wykorzystywanie jałowca w kuchni ma swoje głębokie uzasadnienie. Gałęzie rośliny stosuje się w dalszym ciągu do gotowania, pieczenia i wędzenia mięs, natomiast owoce jałowca to cenny surowiec zielarski. Olejek lotny znajdujący się w owocach posiada terpeny: pinen, kamfen, limonen i najcenniejszy z nich – terpineol. Owoce zawierają również garbniki, gorycze, glikozydy flawonowe, związki żywiczne, cukry i cenne sole mineralne. 

Przetwory wykonane z owoców jałowca, do użytku wewnętrznego, działają: 

  • moczopędnie
  • bakteriobójczo
  • odkażająco
  • ułatwiają trawienie
  • pobudzają wydzielanie żółci
  • łagodzą niewydolność wątroby
  • łagodzą stany zapalne dróg moczowych
  • redukują nadmierną fermentację jelitową

Produkty z jałowca: napary i maści, można stosować również zewnętrznie. Łagodzą nerwobóle, zapalenia korzonków nerwowych czy rwę kulszową. 

Jałowiec – prosty lek na przeziębienie

Napar z owoców jałowca działa korzystnie na organizm podczas wszelkich infekcji przeziębieniowych. Zaleca się picie go raz lub dwa razy dziennie, zawsze wtedy, gdy czujemy zbliżające się przeziębienie. W trakcie infekcji sprawdzają się też olejki z jałowcem wmasowane w klatkę piersiową i dodane do roztworu do inhalacji. Działają odkażającą, rozgrzewająco, ułatwiają oddychanie. 

Produkty apteczne z jałowcem

Mieszanki zielarskie dostępne w aptekach czy specjalistycznych sklepach zawierają już wyciągi lub owoce jałowca. Stosuje się je przy schorzeniach dróg moczowych, takich jak: kamica moczowa czy infekcja moczowa. Leczy się nimi zaburzenia wydzielania żółci czy niedomagania wątroby. Preparaty rozgrzewające i przeciwzapalne z olejkiem jałowcowym stosuje się przy przeziębieniach, ale też w aromaterapii, dodaje się je do kąpieli i smaruje miejsca objęte reumatyzmem. Napar z jałowca wsmarowany w skórę głowy pomaga w walce z łupieżem. 

bookmark_borderJak sadzić i pielęgnować różaneczniki?

Różanecznik jest to coraz chętniej sadzona w ogrodach ozdoba krzewna. Zachwyca przede wszystkim niezwykle dekoracyjnymi kwiatami pojawiającymi się wiosną. Nie wszystkie osoby, które chciałyby mieć w ogrodzie różanecznika mają świadomość jak należy go sadzić i pielęgnować. Jakie kwestie należy wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem sadzenia tego krzewu? W jaki sposób trzeba go pielęgnować? 

Jak sadzić różaneczniki?

Rekomendowane jest, by różanecznik był sadzony w miejscach, które są lekko zaciszone, zacienione oraz osłonięte od wiatru. Warto wiedzieć, że w cieniu będzie znacznie słabiej kwitł, a na pełnym słońcu może przesychać. Różanecznik powinien rosnąć w kwaśnym (pH = 4,5-5,5), przepuszczalnym, a także próchniczym podłożu. Należy pamiętać, aby torf nie był jednorodny. Polecane jest jego wymieszanie z ziemią ogrodową, korą sosnową i piaskiem. Ponadto wysoki odczyn gleby może sprawić, że wystąpią różne problemy, do których należy zaliczyć żółknięcie liści, słaby wzrost czy podatność na choroby.

Warto sadzić różaneczniki wiosną. Warto jednak przed rozpoczęciem sadzenia wykopać duży dół o głębokości 40-50 cm oraz szerokości 80 cm. Następnie należy wypełnić go mieszanką, która jest przeznaczona specjalnie dla różaneczników i azalil. Obecnie gotowe mieszanki spokojnie można znaleźć w różnego rodzaju sklepach ogrodniczych. Ponadto podłoże pod różaneczniki należy zmieszać z ziemią ogrodową według zaleceń producenta, które znajdują się na opakowaniu. Oczywiście osoby zainteresowane mogą samodzielnie przygotować właściwe podłoże dla różaneczników. W tym celu koniecznie będzie wymieszanie torfu, przekompostowanej kory sosnowej, a także ziemi ogrodowej w następujących proporcjach 1:1:1. 

Jak pielęgnować różaneczniki?

Należy pamiętać, aby systematycznie podlewać różaneczniki, szczególnie wiosną, gdy kwitną, a także późną jesienią, kiedy szykują się do zimy. Warto wiedzieć, że krzewy, którym udało się zgromadzić w liściach bardzo dużą ilość wody będą zdecydowanie lepiej zimowały. Podczas upałów należy również zraszać wodą koronę różaneczników. Nie wszyscy mają świadomość, że omawiane krzewy trzeba podlewać również zimą w dni, które są umiarkowanie ciepłe. Zapobiegnie to bowiem suszy fizjologicznej.